By zjeść dobry deser, nie musisz od razu wybierać się do najlepszej cukierni w mieście. Wizyta w restauracji też nie jest konieczna. Smaczny i prosty wypiek możesz zrobić własnoręcznie z bananów, orzechów i kilku innych rzeczy. Na pewno masz je w swojej kuchni, więc dodatkowe zakupy nie będą potrzebne. Raz-dwa i wypiek będzie mógł trafić na stół. Wszyscy będą zachwyceni jego wyglądem i smakiem. Polecamy przepis na muffinki.
Domowe babeczki to dobra okazja, by wykorzystać dojrzałe banany. Im owoc ciemniejszy, tym zawiera więcej cukru. Łatwiej go też rozgnieść, ponieważ ma miękki miąższ. Banany świetnie pasują do muffinek, ciast ucieranych, słodkich mas do tortów czy deserów w pucharkach. Są zdrowe, sycące i poprawiają samopoczucie. Wykorzystaj je w tym doskonałym przepisie na muffinki.
Przepis na pyszne muffinki z bananami
Składniki:
180 g mąki
4 banany
120 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
60 g orzechów pekan lub włoskich
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko
80 g masła
Wykonanie:
Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem, a potem połącz z roztopionym masłem. Jajko miksuj z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem. W naczyniu umieść mąkę, sodę, jajka i banany, wymieszaj.
Do mieszanki wrzuć pokrojone orzechy pekan. Ciasto przelej do foremek na muffinki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170°C, piecz przez pół godziny.
Sprawdź też przepis na ciasto Palma.
