Domowe wypieki nie muszą być pracochłonne ani składać się w dziesiątek różnych warstw, by zachwycić. Ten placek to najlepszy dowód tego, że sukces tkwi prostocie. Przepis na biszkopt przekładany musem jabłkowym i bitą śmietaną to koło ratunkowe o każdej porze dnia i nocy. Zawsze będzie smakować obłędnie, niezależnie, czy zaserwujesz go na hucznym przyjęciu, czy kameralnym spotkaniu w rodzinnym gronie. A najlepsze jest to, że powstaje w niecałą godzinę.
Biszkopt z jabłkami i śmietaną – absolutna ikona domowych wypieków
Biszkopt to uniwersalny rodzaj ciasta, który może być podstawą do wielu deserów. Lubi dodatki. Wystarczy przeciąć go na dwa blaty i przełożyć ulubionym kremem, a zupełnie zmieni swoje oblicze. Ten przepis na biszkopt przekładany musem jabłkowym i bitą śmietaną przyda się każdemu, kto szuka pomysłu na coś prostego, szybkiego i pysznego. Wypiek przygotujesz bez wielkiej filozofii, a uzyskasz efekt jak z bajki.
Polecamy: Ciasto „Cielaczek” wraca na stoły. Babcie w PRL-u piekły je co chwilę
Przepis na biszkopt przekładany musem jabłkowym i bitą śmietaną
Składniki
Biszkopt:
• 200 g mąki pszennej
• 165 g cukru
• 6 jajek
Bita śmietana:
• 3 łyżki cukru pudru
• 500 ml śmietany 36%
Dodatkowo:
• 3 łyżki cukru pudru
• 150 g musu jabłkowego
Wykonanie:
Na biszkopt: jajka z cukrem ubijamy na pulchną masę, a potem w 3 porcjach wsypujemy mąkę przesianą przez sitko, mieszamy krótko szpatułką po każdym dodaniu na jednolite ciasto. Przelewamy je do blachy prostokątnej wyłożonej pergaminem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170℃ (termoobieg) i pieczemy przez 30-40 minut. Studzimy, sukcesywnie uchylając piec. Później wyjmujemy z niego formę z biszkoptem – powinien całkiem ostygnąć.
Na bitą śmietanę: zimną kremówkę ubijamy do momentu, aż się delikatnie zagęści. Dodajemy do niej słodki puder i krótko ucieramy.
Biszkopt kroimy na dwa blaty. Na pierwszym rozprowadzamy równomiernie mus jabłkowy, a potem ubitą kremówkę. Kładziemy drugą część ciasta, lekko dociskamy. Ozdabiamy wypiek cukrem pudrem. Smacznego.
Polecamy: Karpatka z groszkiem ptysiowym zachwyca chrupkością. Zrobisz w kilka chwil