Szarlotki, serniki czy wypieki czekoladowe mogą się kiedyś znudzić. Ciasto Shrek wniesie do kuchni więcej szaleństwa. To koncertowe połączenie biszkoptu, zielonej masy budyniowej, kremu śmietankowego i galaretki agrestowej. Jedzenie Shreka to kulinarna podróż przez rozmaite smaki, a każdy, kto go skosztuje, będzie pod urokiem. Deser cieszy zarówno podniebienie, jak i oczy. Jest apetyczny tak bardzo, że na kawałku na pewno nie skończysz.
Raz spróbujesz ciasta Shrek i długo nie spojrzysz na inne
Ciasto Shrek ma wszystko, co powinien zawierać pyszny deser. Biszkopt, kremy, galaretka i delicje to dobrze dopasowane towarzystwo, które wywoła uśmiech na twarzach dzieci i dorosłych.
Nazwa ciasta „Shrek” nawiązuje do postaci z popularnego filmu dla dzieci. Nie bez powodu ma wesołe zielone kolory. To zasługa galaretki agrestowej oraz zielonego soku typu Tarczyn, Pysio czy Kubuś – wybór jest dowolny.
Przepis na Ciasto Shrek
Lista składników:
Biszkopt:
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 jajek
Zielony krem:
• 3 budynie śmietankowe
• 1 litr napoju Tarczyn
Krem śmietankowy:
• 3 łyżki cukru pudru
• ½ litra śmietanki 30-proc.
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 torebka galaretki agrestowej
Dodatkowo:
• 700 ml wrzącej wody
• 2 torebki galaretki agrestowe
• 1 opakowanie delicji brzoskwiniowych
Wykonanie:
W szklance soku rozpuścić budyń w proszku, dobrze wymieszać. Resztę soku zagotować, a potem przelać budyń ze szklanki, chwilę gotować i mieszać na gęsty krem. Ostudzić.
Białka oddzielić od żółtek. Białka lekko osolić i ubijać na sztywno, w międzyczasie wsypywać porcjami cukier, ciągle miksować. Dodawać po kolei żółtka, a także mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszać na jednolite ciasto i przelać je do okrągłej blaszki wyłożonej papierem. Piec w temp. 170℃ przez ok. 35-40 minut. Ostudzić.
Na biszkopt wyłożyć zielony krem, rozsmarować i przykryć delicjami. Schładzać deser przez pół godziny.
Galaretki roztopić we wrzącej wodzie, rozlać do dwóch miseczek i ostudzić.
Kremówkę 30% ubijać z cukrem pudrem i wlać chłodną, ale nadal płynną galaretkę z jednej miski. Mieszać robotem na jednolitą masę. Rozprowadzić ją na delicjach i wstawić ciasto do chłodziarki na co najmniej pół godziny, aż masa zwiąże.
Na wierzch wylać zastygającą galaretkę z drugiej miski i znów włożyć deser do lodówki, ale na co najmniej trzy godziny.
Polecamy: Szybkie ciasto z malinami „Fiona”. Zachwyci Ciebie i Twoich bliskich!