Pozyskiwana z prosa kasza jaglana to jedno z najbardziej wartościowych zbóż, jakie możemy zaprosić do swojej diety. Bez problemu stworzysz z niej pyszny obiad na słono lub lżejsze śniadanie na słodko. W porannym zestawieniu superfoods idzie łeb w łeb z kultową owsianką, gwarantując sytość na długo. Wypróbuj sprawdzony przepis Ewy Chodakowskiej na jaglankę z dodatkami, która naturalnie wzmocni Twój organizm i podaruje Ci solidną porcję energii.
Ewa Chodakowska, ikona polskiego fitnessu i kreatorka marki BeBio, doskonale wie, jak połączyć zdrowy styl życia z kulinarną przyjemnością. Jej autorski przepis na aromatyczną jaglankę z bakaliami i korzennymi przyprawami to prawdziwa bomba witaminowa. To pożywne śniadanie postawi Cię na nogi szybciej i skuteczniej niż mocna kawa.
Jaglanka to wyjątkowe połączenie słodkich, ostrych i świeżych smaków. Słodycz miodu i suszonych fig czy daktyli miesza się tutaj z wyrazistym imbirem oraz goździkami. Dużym plusem są chrupiące orzechy laskowe w słodkiej miodowej skorupce. Najbardziej zaskakuje jednak dodatek oliwy z werbeną, która wnosi do miski przyjemne, cytrynowe orzeźwienie.
Przepis Ewy Chodakowskiej na mleczną jaglankę z dodatkami
Lista składników:
» Mleko – 150 ml
» Kasza jaglana – 45 g
» Korzeń imbiru – 5 g
» Czarnuszka – 2,5 g
» Goździki – 2,5 g
» Rodzynki – 10 g
» Liście werbeny cytrynowej – 5 szt.
» Oliwa z oliwek – 5 ml
» Suszona żurawina – 10 g
» Suszone figi – 10 g
» Suszone morele – 10 g
» Suszone daktyle – 10 g
» Miód spadziowy – 12 g
» Orzechy laskowe – 15 g
Wykonanie:
Na początku prażymy jaglankę, zalewamy odrobiną wrzątku oraz mlekiem i gotujemy powoli, od czasu do czasu mieszając. Rozgniatamy w moździerzu imbir, czarnuszkę i goździki, po czym przekładamy do garnka z pokrojonymi owocami.
Robimy dressing. W czystym moździerzu ucieramy listki werbeny i dokładnie mieszamy je z oliwą. Prażymy orzechy na patelni, ściągamy z palnika, zalewamy kapką miodu i starannie łączymy. Kaszę słodzimy resztą miodu, przekładamy do misek, posypujemy orzechami i polewamy ziołową oliwą.