W poszukiwaniu idealnego smaku, który łączy w sobie lekką słodycz i orzeźwiającą kwasowość owoców, warto sięgnąć po sprawdzone receptury z dawnych lat. Ciasto na zimno z malinami według siostry Anieli to prawdziwy majstersztyk domowego cukiernictwa, w którym prostota wykonania spotyka się z niezwykłą elegancją. Ten aksamitny deser, pełen świeżych owoców i delikatnej pianki, powstaje błyskawicznie, bez potrzeby uruchamiania piekarnika. Zniknie z talerzy szybciej, niż zdążysz zaparzyć popołudniową kawę, pozostawiając po sobie niezapomniane wspomnienie lata.
Orzeźwiający malinowy specjał siostry Anieli na każdą okazję
Kiedy niespodziewanie zapowiadają się goście albo po prostu czujesz potrzebę nagłej osłody, ten przepis sprawdza się w stu procentach. Malinowy specjał siostry Anieli nie wymaga piekarnika, gotowania skomplikowanych kremów ani godzin spędzonych na dekorowaniu. Wszystko dzieje się szybko, sprawnie i z gwarancją doskonałego rezultatu na talerzu. Orzeźwiające owoce i aksamitna baza tworzą duet idealny, któremu po prostu nie da się oprzeć.
Owocowa lekkość i kremowa miękkość to główne atuty tego ciasta na zimno. Niepowtarzalny aromat i wyrazisty smak świeżych malin doskonale równoważy słodycz puszystej pianki. Deser jest rześki, delikatny i apetyczny.
Sernik malinowy według przepisu Siostry Anieli
Składniki:
• 30 dag biszkoptów
• 25 dag malin (mogą być mrożone)
• 50 dag białego sera tłustego
• 1,5 szklanki śmietany 36%
• 10 dag cukru
• galaretka malinowa
Wykonanie:
Zmniejszamy o połowę ilość wrzącej wody do rozpuszczenia galaretki i pozostawiamy ją do ostygnięcia. Tworzymy gładką masę, ucierając zmielony twaróg ze śmietaną i cukrem. Miksujemy owoce w blenderze, łączymy z masą serową, a potem wlewamy chłodną galaretkę. Układamy biszkopty w okrągłej formie, wykładamy na nie masę i schładzamy w lodówce przez 6 godzin.