Dlaczego gotowe wypieki ze sklepu często wygrywają z domowymi? Przede wszystkim oszczędzają nasz czas i energię. Z idealną pomocą przychodzi jednak dzisiejszy przepis na pyszne ciasto jogurtowe. W internecie krąży mnóstwo wariantów tego deseru. Choć różnią się detalami czy techniką wykonania, bazują na tym samym składniku. Sięgnij po ten jeden, sprawdzony rodzaj jogurtu, a smak i puszystość Twojego wypieku wzrosną o sto procent!
Puszyste, wilgotne i banalnie proste: ciasto z jogurtu greckiego, które robi się samo
Kto powiedział, że upieczenie idealnego, puszystego ciasta wymaga godzin spędzonych w kuchni i robota kuchennego z dziesięcioma końcówkami? Ten przepis udowadnia, że mniej znaczy więcej. Cała magia dzieje się w jednym naczyniu – wrzucasz, mieszasz, przelewasz do formy i gotowe. Dzięki gęstemu i kremowemu jogurtowi greckiemu wypiek zyskuje niesamowitą wilgotność oraz lekkość, która zaskakuje już przy pierwszym kęsie. To idealny wybór na niespodziewaną wizytę gości albo leniwe popołudnie, kiedy po prostu marzysz o słodkiej przekąsce bez zbędnego wysiłku.
Prosty przepis na ciasto jogurtowe
Potrzebne składniki:
» 400 g jogurtu greckiego 10%
» 4 żółtka
» 4 białka jaj
» pół łyżeczki proszku do pieczenia,
» 4 łyżki skrobi kukurydzianej
» 3 łyżki cukru
Wykonanie:
Krok 1. W misce utrzyj żółtka z cukrem, proszkiem do pieczenia i przesianą skrobią.
Krok 2. Dołóż do tego jogurt grecki.
Krok 3. Ubij białka w oddzielnej misce za pomocą miksera i połącz je z przygotowaną masą.
Krok 4. Opcjonalnie wrzuć drobinki czekolady.
Krok 5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz blisko 60 minut.
Krok 6. Ozdób wierzch ciasta odrobiną cukru pudru.
Wskazówki:
• Wrzucaj składniki po kolei, zgodnie z recepturą.
• Ogrzej jajka i jogurt, wyjmując je z chłodziarki 1-2 godziny wcześniej.
• Łącz masę bardzo krótko, używając niskich obrotów miksera.