Mizeria z przepisu Karola Okrasy to pomysł na idealne uzupełnienie do kotleta mielonego czy schabowego. Chrupiąca i orzeźwiająca surówka jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, a równocześnie pyszna. Przygotuj mizerię według wskazówek Karola Okrasy i daj się zachwycić jej cudownym smakiem.
Rodzina oniemieje. Mizeria Okrasy to smakowe objawienie
Mizeria, ikona polskiego stołu, ma tyle wariantów, ile domów, w których powstaje. Jednak bez względu na indywidualne przepisy, jedno pozostaje niezmienne: ogórek gra w niej pierwsze skrzypce. Przepis Karola Okrasy sprawi, że poznasz jej smak na nowo i będziesz serwować ją już tylko w ten sposób.
Utrzyj nosa tradycji i połącz ogórki z rewelacyjnym sosem
Okrasa nie żałuje koperku i kwaśnej śmietany 18% do ogórków, a całą kompozycję perfekcyjnie równoważy octem, solą oraz pieprzem. Szczypta cukru przełamuje kwaśny charakter śmietany, a dodatek oleju spaja smaki i chroni surówkę przed utratą jędrności.
Przepis Karola Okrasy na mizerię
Składniki:
• 4 ogórki gruntowe
• 1 cebula
• 100 g śmietany 18%
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka cukru
• pieprz, sol
• 1 łyżeczka octu
• świeży koper
Wykonanie:
Koperek siekamy i łączymy z kwaśną śmietaną, następnie doprawiamy pieprzem, solą, octem i łyżeczką cukru. Wlewamy również olej.
Ogórki kroimy w talarki o grubości ok. 3 mm. Cebulę kroimy w kosteczkę.
Oba warzywa wrzucamy do sosu na chwilę przed podaniem, łączymy i dodajemy przyprawy do smaku. Na koniec dodajemy do mizerii pokrojony koperek. Smacznego.