Truskawki to niekwestionowane królowe letnich deserów. Kiedy tylko pojawiają się na straganach, warto wykorzystać ich potencjał w pełni. Jakub Kuroń proponuje obłędny sernik na zimno, który idealnie eksponuje smak tych czerwonych owoców. Sprawdź, dlaczego ten przepis bije rekordy popularności i jak możesz go odtworzyć we własnym domu.
Jakub Kuroń, którego domeną są klasyczne, polskie smaki oraz łatwe do przygotowania domowe posiłki, opracował przepis na sernik idealny. To obowiązkowy deser na letnie miesiące.
Planujesz garden party lub rodzinny piknik? Sernik truskawkowy na zimno w mistrzowskim wydaniu Jakuba Kuronia to hit, który zachwyci każdego. Cały sekret tkwi w prostocie i doskonałej jakości składnikach. Zjawiskowe owoce w galaretce na szczycie ciasta sprawią, że zniknie ono w okamgnieniu!
Przepis Jakuba Kuronia na truskawkowy sernik na zimno
Składniki:
▪ 300 g truskawek
▪ 3 opakowania galaretki truskawkowej
▪ 250 g mascarpone
▪ 4 serki waniliowe (600 g)
▪ 10 okrągłych biszkoptów
Etapy przygotowania:
Etap 1: Na dnie okrągłej blachy układamy biszkopty.
Etap 2: Dwie galaretki rozpuszczamy we wrzącej wodzie i studzimy. W naczyniu łączymy mikserem mascarpone z serkami waniliowymi, potem dolewamy przestudzoną, ale nadal płynną galaretkę, ucieramy.
Etap 3: Masę rozprowadzamy na ciastkach w tortownicy, chłodzimy deser przez 2 godziny.
Etap 4: Kroimy truskawki i umieszczamy je na wierzchu deseru (kluczowe, by porządnie stężał).
Etap 5: Trzecią galaretkę stapiamy w gorącej wodzie, studzimy. Później delikatnie (po łyżce) wylewamy na owoce. Ciasto wkładamy do chłodziarki, aby do całkowicie stężało.