Oklepana mizeria to już przeszłość. Dziś prym wiedzie wyjątkowy przepis Tomasza Strzelczyka, który bez trudu bije tradycyjne wykonanie na głowę. Z ogórka udało mu się wyczarować chrupiący hit, który natychmiast zasłużył na owacje na stojąco. Zrób ten krok w stronę nowej jakości smaku – sprawdź recepturę i zaserwuj bliskim coś, czego jeszcze nie próbowali.
Wprowadź trochę słońca na swój talerz i zapomnij o nudnej mizerii. Sałatka „Ogórkowe love” według pomysłu Strzelczyka to idealna kompozycja smaków i składników, o której długo nie zapomnisz. Grecki styl gra tutaj pierwsze skrzypce – dzięki dodatkowi awokado, wyrazistego sera oraz odpowiednio dobranych ziół, ta orzeźwiająca odsłona ogórków stanie się Twoim ulubionym dodatkiem do posiłków.
W tej wersji popularnej sałatki odnajdziemy mnóstwo świeżości i kremowości. „Ogórkowe love” to mieszanka aksamitnego awokado, jogurtu i słonej fety. Dzięki zbalansowanemu sosowi z miodu, musztardy i cytryny, sałatka jest harmonijna, pozostając przy tym przyjemnie chrupiącą dzięki świeżym ogórkom. Kropką nad „i” jest tu drobno posiekany, pachnący koperek.
Sałatka „Ogórkowe love” w wykonaniu Tomasza Strzelczyka
Potrzebujesz:
» 500 g ogórków gruntowych lub sałatkowych
» 100 g sera feta
» 1 duże awokado
» sok z połowy cytryny
» szczypta płatków chili
» 2 pełne łyżeczki musztardy francuskiej gruboziarnistej
» 300 g jogurtu greckiego
» 1 pęczek koperku
» pieprz, sól do smaku
» 1 łyżeczka miodu
» koperek (opcjonalnie)
Wykonanie:
Zacząć od starannego oczyszczenia ogórków. Jeżeli skórka jest cienka, warzyw nie trzeba obierać. Zetrzeć je na tarce (duże oczka) bądź mandolinie i umieścić w naczyniu. Dorzucić obrane i pokrojone w kostkę awokado.
W małym naczyniu połączyć jogurt z miodem i sokiem z cytryny. Doprawić szczyptą chili i świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie posiekanym koperkiem.
Do ogórków i awokado przełożyć rozgnieciony ser feta, następnie zalać całość dressingiem i wymieszać sałatkę.