Osoby na diecie wcale nie muszą odmawiać sobie wszystkiego, nawet deserów. Popularny specjał z włoskiej cukierni ma swojego lżejszego odpowiednika. Mamy na myśli tiramisu. Mało kto, przejdzie obok niego obojętnie. Dzisiejsza lekko zmodyfikowana odsłona podbije podniebienie nawet fanów klasyki. Przepis jest wybawieniem dla osób, które chcą zadbać o linię. Owsianka a’la tiramisu doskonale zaspokaja apetyt na słodycze i smakuje wybornie.
W tradycyjnym tiramisu bez pieczenia rządzą biszkopty. Wersja fit zawiera płatki owsiane. Serek mascarpone został zastąpiony lżejszym skyrem waniliowym. Deser powinien być słodki, więc należałoby dodać do niego trochę cukru. Tym razem zastąpi go mocno dojrzały banan lub mus z mango – oba owoce są z natury słodkie. Z espresso nie rezygnujemy – to przecież król deseru. Dodatki takie jak gorzka czekolada i kakao upiększą smak całej kompozycji.
Przepis na owsiankowe tiramisu
Lista składników na 1 porcję:
1 espresso
1 dojrzały banan lub 1 nieduży owoc mango
2 kostki gorzkiej czekolady
125 ml mleka
150 g skyru waniliowego
40 g płatków owsianych
5 g ciemnego kakao
Przygotowanie:
Rozgniatamy banana na purée. Mango obieramy, usuwamy pestki i blendujemy miąższ. W rondelku umieszczamy płatki owsiane, espresso, mleko, owocową miazgę i kakao. Zagotowujemy składniki i mieszamy. Gdy lekko zgęstnieją, ściągamy naczynie z ognia i studzimy. Drobno kroimy ciemną czekoladę.
Deser podamy w szklanym pucharku lub słoiczku. Układamy w nim warstwy po kolei. Na dnie kładziemy 1/2 zimnej owsianki, posypujemy ją kawałkami czekolady i rozprowadzamy 1/2 porcji skyru. Następne warstwy umieszczamy w takiej samej kolejności. Wierzch fit tiramisu dekorujemy kakao. Gotowe! Słynny deser w odchudzonej wersji możemy schłodzić w lodówce lub od razu zajadać. Smacznego.
Tiramisu w wersji light świetnie sprawdzi się na lunch czy deser, a nawet na śniadanie. Płatki owsiane i banan to odżywcze składniki, które dają solidny zastrzyk energii. A espresso z rana w formie tiramisu to spełnienie marzeń każdego łasucha. Serek skyr zawiera sporo białka, które zapewnia uczucie sytości.
