Zastanawiasz się, jak zrobić idealną pizzę? Nie ma jednej dobrej receptury – wszystko zależy od Twoich upodobań. Możesz wybrać tradycyjne, cienkie ciasto z Neapolu, puszysty spód w stylu amerykańskim lub wysokie, swojskie ciasto drożdżowe, które królowało w Polsce pod koniec ubiegłego wieku. Każda pizza ma swoich zwolenników, ale dziś proponujemy totalną rewolucję na talerzu. Stawiamy na lekkość, zdrowie i ekspresowe wykonanie! Wypróbuj genialny przepis Anny Lewandowskiej na pizzę na spodzie z kalafiora.
Kalafior nie musi być nudny! Odkryj jego nowe, pyszne wcielenie w postaci wyjątkowej pizzy. Ten obłędny przysmak udaje się za każdym razem, obłędnie pachnie i rewelacyjnie smakuje. Co najlepsze, przygotujesz go błyskawicznie – całkowicie bez użycia proszku do pieczenia, mąki czy drożdży. Poznaj bezglutenowy przepis Anny Lewandowskiej, dzięki któremu stworzysz danie godne najlepszej włoskiej restauracji!
Przepis Anny Lewandowskiej na pizzę z kalafiora
Składniki:
• 350 g kalafiora ugotowanego al dente
• 1 jajko
• 50 g pestek dyni
• 50 g mąki kokosowej
• 500 g ugotowanej dyni
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• szczypta cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• czarny pieprz, sól morska
• oregano
• kilka pomidorków koktajlowych
• pół cukinii
• listki bazylii
Sposób przygotowania:
Aby przygotować to danie, najpierw zblenduj kalafior z jajkiem, pestkami dyni i solą. Masę upiecz na pergaminie w 180℃ (wystarczy 15 minut). Ugotowaną dynię pozbaw wody przy pomocy papierowego ręcznika, wymieszaj w misce z obiema mąkami (ziemniaczaną + kokosową). Dopraw gałką muszkatołową i cynamonem. Gotowy dyniowy krem rozprowadź na warzywnym spodzie. Zwieńczeniem potrawy będą krążki cukinii, słodkie pomidorki i świeża bazylia. Piecz pizzę w 180℃ przez pół godziny. Smacznego.