Znowu kanapki do szkoły lub pracy? Jeśli zwykła bułka z serem już cię nudzi, najwyższy czas odczarować swoje poranne posiłki – mamy na to świetny sposób. Pancakes błyskawicznie tłumią głód i poprawiają nastrój. Poznaj przepis Magdy Gessler na ten klasyk amerykańskich śniadań. Placuszki są puszyste niczym chmurka i tak pyszne, że będziesz do nich wracać każdego ranka.
Odczaruj swoje poranki z Gessler. Puszyste placki na śniadanie
Puszyste, delikatne i słodkie placki z przepisu Pani Magdy z pewnością skradną serca wszystkich smakoszy. Te cechy mają pancakes, które dumnie serwuje Gessler. Przygotujesz je błyskawicznie: wystarczy połączyć parę składników, krótko zmiksować i usmażyć na złoty kolor.
Przepis Magdy Gessler na puszyste pancakes z miodem
Składniki:
▪ 4 jajka
▪ 3 szklanki mąki
▪ 1 łyżka proszku do pieczenia
▪ 3 szklanki maślanki
▪ ekstrakt waniliowy
2 łyżki miodu
▪ ¼ szklanki oleju
▪ 2 łyżeczki sody oczyszczonej
▪ masło klarowane
Wykonanie:
Do wysokiej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę – składniki muszą się ze sobą dobrze połączyć.
Do drugiej miski wbić jajka i rozbełtać, a potem wlać do mąki z dodatkami. Dodać także olej, maślankę i miód. Łączyć składniki mikserem lub wymieszać błyskawicznie łyżką na idealnie aksamitną konsystencję.
Osłonić ciasto czystą szmatką i odstawić na pół godziny – w tym czasie nieco podrośnie.
Na patelni rozgrzać odrobinę masła i wylać niedużą porcję masy. Smażyć pancakes z jednej i drugiej strony, aż się zarumienią. Podawać np. z syropem klonowym. Smacznego.