Sekret idealnych wypieków siostry Anieli tkwi w ich prostocie i doskonałym smaku, za co pokochały je gospodynie od morza aż po Tatry. Ta znana w całym kraju autorka kulinarnych rarytasów słynie z tworzenia dań prostych, ale zachwycających smakiem. Jej flagowa, tania szarlotka na kruchym spodzie to idealna propozycja dla oszczędnych kucharzy, którzy poszukują sprawdzonych patentów na ekspresowy deser. Co ciekawe, praca jest tu ograniczona do minimum, ponieważ jabłek nie trzeba prażyć – wystarczy zetrzeć je na surowo.
Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, by upiec doskonałe ciasto – szarlotka Siostry Anieli uda się każdemu. Doskonała równowaga między słodyczą a kwasowością jabłek z cynamonem zachwyci Twoich bliskich, a dodatek śmietany sprawi, że ciasto długo pozostanie miękkie i świeże.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
✓ Maksymalna oszczędność: przygotujesz je z tanich jabłek, margaryny i tylko jednego jajka. Zamiast drogich zagęszczaczy, przed namakaniem chroni je zwykła bułka tarta.
✓ Prościej się nie da: zapomnij o brudzeniu wielu naczyń, rozdzielaniu jajek czy chłodzeniu w lodówce. Całe ciasto zagnieciesz w jednej misce.
✓ Ekspresowe owoce: jabłka wystarczy zetrzeć i wyłożyć na spód – bez wcześniejszego prażenia czy duszenia w garnku
Przepis Siostry Anieli na szarlotkę bardzo tanią
Lista składników:
Ciasto:
» 15 dkg cukru pudru (150 g)
» 40 dkg mąki (400 g)
» 1 łyżeczka proszku do pieczenia
» 1 łyżka śmietany
» 1 jajko
» 15 dkg margaryny (150 g)
Nadzienie
» 75 dkg jabłek (750 g) – duszonych lub surowych startych na grubych oczkach
» 3 łyżki tartej bułki
» 5 łyżek cukru (połączonych z jabłkami)
» cynamon do smaku
Wykonanie:
Połącz ze sobą wszystkie składniki i starannie zagnieć z nich kruche ciasto, a następnie podziel je na 2 zbliżone wielkością porcje. Jedną z nich wylep dno formy, pamiętając o jej wcześniejszym natłuszczeniu. Na ten spód wyłóż przygotowane wcześniej jabłka i starannie przykryj je resztą ciasta. Szarlotkę wsuń do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 180 stopni i piecz przez mniej więcej 40 minut. Potem wyjmij ją i trochę ostudź. Na koniec oprósz wierzch przesianym cukrem pudrem.