Marzec to dobry moment na odświeżenie menu i wprowadzenie do niego więcej świeżych i kolorowych warzyw. Warto je jeść pod postacią zup czy sałatek. Wielbicielką tych drugich z pewnością jest Kasia Cichopek. Aktorka i prezenterka opublikowała w mediach swój ulubiony przepis na sałatkę ze świeżych warzyw. Przy nim zapomnisz o nudzie w kuchni i wyczarujesz coś, co zachwyci całą rodzinę. Taka kompozycja jest bowiem idealnym dodatkiem do obiadu, jak i samodzielną przekąską, np. na podwieczorek.
Przepis Kasi Cichopek na sałatkę z pomidorem, ogórkiem, kapustą pekińską i fetą to klasyka, która zawsze się broni
W składzie sałatki Kasi Cichopek znajdziemy same perełki: świeże ogórki, pomidory, kapustę pekińską i inne składniki z warzywniaka. Wszystko otoczone kremowym sosem jogurtowo-majonezowym i dopieszczone kawałkami wyrazistej fety. Mieszanka nie jest banalna ani nudna. Ma w sobie mnóstwo smaku i świeżości. Jest umiarkowanie „lekka” w sensie kalorycznym (ze względu na obecność tłustego majonezu i sera), ale te dodatki czynią ją bardziej pożywną opcją. Aczkolwiek nic nie stoi na przeszkodzie, aby majonez w zupełności zastąpić jogurtem naturalnym (z odrobiną musztardy i soku z cytryny), a fetę wymienić na mozzarellę.
Przepis Katarzyny Cichopek na sałatkę warzywną z fetą
Składniki:
• 1 ogórek zielony
• 1 nieduża kapusta pekińska
• 1 pomidor malinowy
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 200 g sera feta
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• pieprz do smaku
Wykonanie:
W pierwszej kolejności umyj ogórka, kapustę pekińską, papryki i pomidora, a następnie pokrój w niedużą kostkę. Do naczynia wrzuć kapustę pekińską, a na wierzch daj kawałki jarzyn. Fetę pokrój na mniejsze kawałki i dorzuć do reszty składników. Ponieważ ser jest słony, to zrezygnuj z doprawiania sałatki solą lub ewentualnie dodaj ją w niewielkiej ilości. Pieprzu w sałatce nie musisz żałować. Zrób sos w oddzielnym naczyniu: połącz majonez z jogurtem, przełóż do sałatki i wymieszaj ją. Smacznego.
Polecamy: Surówka z kiszonej kapusty bez oleju. Ten produkt zastąpi go wzorowo