Pieczone ziemniaki z przepisu Jakuba Kuronia to aromatyczny i wyborny dodatek do obiadu, a przy okazji wspaniała alternatywna dla warzyw z wody. Wyśmienity smak, banalnie proste wykonanie i gwarancja sukcesu za każdym razem – odkryj sprawdzony przepis szefa kuchni.
Pieczone ziemniaki to kulinarny pewniak: niedrogi, niezwykle smaczny i idealnie komponujący się z niemal każdym obiadem. Dlaczego nigdy nam się nie znudzą? Ich chrupiąca skórka i miękkie, puszyste wnętrze zachwycają. Ziemniaki pasują do wszystkiego, są łatwe w przygotowaniu i kojarzą się z domowym ciepłem.
Kuroń zdradził sekret pieczonych ziemniaków. Chrupiące jak nigdy!
Sięgnij po małe, wyrównane wielkością ziemniaki – jak radzi Kuroń, to klucz do tego, by wszystkie były gotowe w tym samym czasie. Całość idealnie dopełni pikantny sos Habanero. To doskonały pomysł, jeśli lubisz wyraziste, ostre smaki.
Jak przygotować pieczone ziemniaki? Przepis Jakuba Kuronia
Składniki:
• 1 kg małych ziemniaków,
• pieprz, sól do smaku,
• pół łyżeczki przyprawy curry w proszku,
• pół łyżeczki suszonego tymianku,
• 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
• 1 łyżeczka sosu super hot Habanero,
• 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego,
• 3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego).
Przygotowanie:
W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy do niej sól (na 1 litr wody 1 łyżeczka soli). Do osolonego ukropu wrzucamy obrane i umyte kartofle. Gdy woda ponownie się zagotuje – gotujemy warzywa przez ok. 5 minut. Po upływie wyznaczonego czasu odcedzamy je i odstawiamy na kwadrans do wystudzenia.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200℃ (grzanie: góra – dół). Warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy olejem roślinnym, posypujemy przyprawami: suszonym tymiankiem, czosnkiem granulowanym, czarnym pieprzem, solą, słodką sproszkowaną papryką, a także curry w proszku. Ziemniaki obtaczamy starannie w przyprawach, pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu (np. kotleta schabowego i surówki z marchewki). Smacznego.